龙湖店:电话:67627888 13883514816 地址:渝北区新南路6号龙湖花园(警卫局对面)

版权所有:重庆三禾餐饮文化有限公司   渝ICP备11007033号   网站建设:中企动力 重庆  【后台管理】

江团鱼的营养价值和功效大家有了解吗?

作者:
来源:
2021/07/16 11:12
【摘要】:
江团鱼,主要分布在我国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江以及朝鲜西部。江团鱼的营养价值和功效大家有了解吗?下面我们来详细了解一下江团鱼的营养价值和功效。

江团鱼,主要分布在我国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江以及朝鲜西部。江团鱼的营养价值和功效大家有了解吗?下面我们来详细了解一下江团鱼的营养价值和功效。

江团

1.江团鱼是一种大型经济鱼类。它的肉又嫩又好吃,富含脂肪,没有细刺。蛋白质含量是13.7%,脂肪含量是4.7%,是淡水食用鱼中的上品。它的鱼鳔特别厚,晒干后是一种少有的鱼肚。江团鱼蛋白质多,容易消化吸收,脂肪含量低,还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒、维生素A、维生素D、B族维生素等无机盐,能补充人体所需的各种营养素。江团鱼是一种高蛋白低脂肪的食物,富含维生素和微量元素,是一种很好的滋补食品。它还富含镁,对心血管系统有不错的保护作用,可以预防高血压和心肌梗塞这些心血管疾病。江团鱼还能够养胃健胃、消肿和止咳,对于水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通都有效。


2.江团鱼含有叶酸、维生素B2和维生素B12。具有养胃消肿、催乳、止咳平喘的作用。对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通有效。江团鱼对于孕妇有好处,吃鱼对孕妇胎动、妊娠水肿有很好的效果。


3.江团鱼可以对心血管进行保护,富含镁。


4.养肝:鱼富含维生素A、铁、钙、磷等。经常吃鱼,对养肝有好处,滋养皮肤和头发的功效。


5.江团鱼能够帮助人类补充蛋白质。蛋白质中所含的必需氨基酸的量和比例适合人体需要,容易被人体消化吸收。


6.江团鱼可以降低胆固醇,脂肪含量低,大部分是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸碳链长,可以降低胆固醇。


7.补充营养素:富含硫和磷、钙、铁等无机盐。鱼还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1和烟酸。这些都是人体需要的营养素。


那么江团鱼要怎么购买呢?看生命力:新鲜的江团鱼对外界刺激不敏感,钓鱼时会大力跳跃;看外观:好的江团鱼要求体态均匀,外形完整,体色深红,腹部洁白,无损伤或畸形,体表粘液透明,无异味;看眼球:健康有活力的江团鱼,眼球饱满突出,透明,眼球转动灵活;看腮:优质鲜江团鱼腮鲜红,腮清亮;看鱼肚:新鲜江团鱼鱼肚正常,不胀大,肛口白色凹陷。