本店特色鱼——————鲟鱼！

　　大家通常所说的鲟鱼（Sturgeon）就是指鲟形目的鱼类，鲟鱼隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、硬鳞总目、鲟形目。

 

　　鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一，因地域或品种不同又有中华鲟、中国鲟、鳇鱼、苦腊子、鳣等名称，体重:68-250公斤。我国是世界上鲟鱼品种最多、分布最广、资源最为丰富的国家之一。在我国境内野生的鲟鱼有8种，它们有分布于黑龙江、松花江、乌苏里江流域的史氏鲟、达氏鳇、和库页岛鲟；分布于长江、金沙江流域的中华鲟、达氏鲟和白鲟；分布于新疆伊宁等地水域中的裸腹鲟；分布于新疆额尔齐斯河、布伦托海、博斯腾湖的西伯利亚鲟。其中，中华鲟是中国特产的珍贵鱼类，属中国国家一级保护动物。鲟类最早出现于距今2亿3千万年前的早三叠纪，它们与大熊猫一样具有重要的学术研究价值，是研究鱼类和脊椎动物进化的活化石，而且还具有重要的经济价值，和生活在同一水域的白鲟并称为中国的“水中国宝”。主要分布于亚洲的中国、朝鲜和日本等。迄今为止，我国从国外引进了俄罗斯鲟、欧洲鳇、小体鲟、匙吻鲟等十几个品种作为研究或者是人工养殖。

    

　　【生境分布】生活于大江和近海中。分布长扛、钱塘江流域和其他沿海各地。此外，尚有白鲟科的白鲟体长达2米余。裸露光滑，仅有小鳞，背灰绿色，腹白色。头颅长，吻延长，突出如剑状，口腹位，眼小。分布东海、黄海，进入钱塘扛、长江、黄河等。此即《纲目》所说的鲟鱼。

 

　　鲟鱼 鲟鱼 以上动物的鳔（鱼鳔）亦供药用，另详专条。

 

　　【性味】甘，平。

 

　　①《本草拾遗》：甘，平，无毒。

 

　　②《医林纂要》：甘，温。

 

　　【归经】《本草提要》：入手太阴，厥阴经。

 

　　【功能主治】益气补虚，活血通淋。

 

　　①《食疗本草》：主血淋，可煮汁饮之。

 

　　②《本草拾遗》：益气补虚，令人肥健。

 

　　③《饮膳正要》：利五藏，肥美人。

 

　　④《随息居饮食谱》：补胃，活血通淋。

 

　　【用法用量】内服：煮食[2] 。