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本店特色鱼——————鲟鱼!

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2016/06/26 16:20
【摘要】:
大家通常所说的鲟鱼(Sturgeon)就是指鲟形目的鱼类,鲟鱼隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、硬鳞总目、鲟形目。   鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一,因地域或品种不同又有中华鲟、中国鲟、鳇鱼、苦腊子、鳣等名称,体重:68-250公斤。我国是世界上鲟鱼品种最多、分布最广、资源最为丰富的国家之一。在我国境内野生的鲟鱼有8种,它们有分布于黑龙江、松花江、乌苏里江流域的史氏鲟、达氏鳇、和库页岛鲟;分布于长江、
  大家通常所说的鲟鱼(Sturgeon)就是指鲟形目的鱼类,鲟鱼隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、硬鳞总目、鲟形目。
 
  鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一,因地域或品种不同又有中华鲟、中国鲟、鳇鱼、苦腊子、鳣等名称,体重:68-250公斤。我国是世界上鲟鱼品种最多、分布最广、资源最为丰富的国家之一。在我国境内野生的鲟鱼有8种,它们有分布于黑龙江、松花江、乌苏里江流域的史氏鲟、达氏鳇、和库页岛鲟;分布于长江、金沙江流域的中华鲟、达氏鲟和白鲟;分布于新疆伊宁等地水域中的裸腹鲟;分布于新疆额尔齐斯河、布伦托海、博斯腾湖的西伯利亚鲟。其中,中华鲟是中国特产的珍贵鱼类,属中国国家一级保护动物。鲟类最早出现于距今2亿3千万年前的早三叠纪,它们与大熊猫一样具有重要的学术研究价值,是研究鱼类和脊椎动物进化的活化石,而且还具有重要的经济价值,和生活在同一水域的白鲟并称为中国的“水中国宝”。主要分布于亚洲的中国、朝鲜和日本等。迄今为止,我国从国外引进了俄罗斯鲟、欧洲鳇、小体鲟、匙吻鲟等十几个品种作为研究或者是人工养殖。
    
  【生境分布】生活于大江和近海中。分布长扛、钱塘江流域和其他沿海各地。此外,尚有白鲟科的白鲟体长达2米余。裸露光滑,仅有小鳞,背灰绿色,腹白色。头颅长,吻延长,突出如剑状,口腹位,眼小。分布东海、黄海,进入钱塘扛、长江、黄河等。此即《纲目》所说的鲟鱼。
 
  鲟鱼 鲟鱼 以上动物的鳔(鱼鳔)亦供药用,另详专条。
 
  【性味】甘,平。
 
  ①《本草拾遗》:甘,平,无毒。
 
  ②《医林纂要》:甘,温。
 
  【归经】《本草提要》:入手太阴,厥阴经。
 
  【功能主治】益气补虚,活血通淋。
 
  ①《食疗本草》:主血淋,可煮汁饮之。
 
  ②《本草拾遗》:益气补虚,令人肥健。
 
  ③《饮膳正要》:利五藏,肥美人。
 
  ④《随息居饮食谱》:补胃,活血通淋。
 
  【用法用量】内服:煮食[2] 。